A Kapolcsikum Birtok jelenleg több mint 8ha-nyi területből áll. Csak gyümölcskultúrákkal foglalkozunk. A választásunk a következő fajtákra esett:

MEGGY: Éri bőtermő, Újfehértói fürtös

MÁLNA: Fertődi zamatos

KAJSZIBARACK: Ceglédi piroska, Orange red

ALMA: Luna, Rosella, Bonita

BODZA: Haschberg.

BIRSALMA: Cydora Robusta

És aki mindezekért felel nálunk Attila. A Kapolcsikum egyik tulajdonosa.

Attila nem tanulta mezőgazdaságot. Végzettségét tekintve bölcsész (történelem). Minden tapasztalatát saját bőrén szerezte. Attila jelenleg 2300 db gyümölcsfáért, 2340 méternyi málnasövényért és 1500 db bodzabokorért felelős.

Aki nem tudja, hogy mit jelent egy ekkora gazdaság egyszemélyes irányítása, szívesen mesél róla.

A legmegterhelőbb időszak a birtok életében a szüretek lebonyolítása, mivel intenzív heteket vesz igénybe. A málna, kajszibarack és meggy érése nagyon összemosódik. Egyiknek vége sincs, a másik már kezdődik.

---

2012-ben kezdődött a vállalkozásunk alapjainak megvalósítása. Több hektáros gyümölcsöst alakítottunk ki: meggy, bodza, málna, alma, birsalma és a barack. Főállásban foglalkozunk a gyümölcstermesztéssel és  a feldolgozással.

Mottónk: Palackba zárt nyár. Hogy állandó szörp és lekvár kínálatot tudjunk fenntartani az év minden napján szükségünk volt egy fagyasztókamrára. Melynek segítségével az érett gyümölcsöt fagyasztva tudjuk tárolni és akkor feldolgozni amikor szükséges. Így tudunk mindig friss szörpökkel, lekvárokkal megjelenni.

Igyekszünk minden évben újítani és fejlődni. Legújabb termékeink a 100%-os natúr gyümölcslevek, aszalványok és a diákcsemege.

---

Termékeinket értékesítjük a Balaton parton, Budapesten, és a webshopban. Karácsonyi időszakban ajándékcsomagokat készítünk nagy számban, de a csomagok egész évben vásárolhatók különböző alkalmakra. Egyedi megkereséseket is teljesítünk, mint például egyedi címkével termékeinket hoteleknek, esküvőre köszönőajándéknak, reklámajándéknak.