Ha szörpöt vásárolunk, gyakran találkozunk a „gyümölcsszörp”, „szörp”, „gyümölcsös szörp” vagy éppen „szörpital” megnevezésekkel. Bár elsőre hasonlónak tűnhetnek, az összetételük és a gyümölcstartalmuk jelentősen eltérhet.

De mitől lesz egy szörp valódi gyümölcsszörp, és mire érdemes figyelni vásárláskor?

1. Mit nevezünk gyümölcsszörpnek?

Egyszerűen fogalmazva: a gyümölcsszörp olyan koncentrált italalap, amelynek egyik meghatározó összetevője a gyümölcsből származó alapanyag.

A gyümölcs lehet például meggy, málna, fekete ribizli, bodza vagy más gyümölcs. A kész szörpöt vízzel hígítva fogyasztjuk, de felhasználható desszertekhez, koktélokhoz, limonádékhoz és számos más recepthez is.

A különböző termékek között azonban nagy különbség lehet abban, hogy mennyi valódi gyümölcs kerül az üvegbe.

2. Nem minden szörp egyforma

A boltok polcain sokféle szörppel találkozhatunk. Vannak olyan termékek, amelyeknél a gyümölcs adja az íz és a karakter jelentős részét, míg más termékeknél inkább aromák, színezékek vagy más ízesítő összetevők segítségével alakítják ki a kívánt ízt.

Ezért vásárláskor érdemes nemcsak a címkén szereplő ízt megnézni, hanem az összetevőket és a gyümölcstartalomra vonatkozó információkat is.

Ha például meggyszörpöt keresünk, érdemes megnézni, hogy valóban meggy alapú terméket választunk-e.

3. Miért számít a gyümölcs minősége?

A szörp ízét alapvetően meghatározza az alapanyag.

Egy érett, jó minőségű gyümölcsből egészen más karakterű ital készíthető, mint egy gyengébb minőségű alapanyagból. Ezért a jó gyümölcsszörp alapja mindig a megfelelő gyümölcs. Nem az a célunk, hogy minél többféle terméket készítsünk minél nagyobb mennyiségben. Inkább arra törekszünk, hogy minőségi, gyümölcsalapú termékeket készítsünk, amelyekben megmarad a gyümölcs természetes karaktere.

4. Hogyan válasszunk jó gyümölcsszörpöt?

Ha gyümölcsszörpöt vásárolsz, érdemes néhány egyszerű szempontot figyelembe venni.

Nézd meg az összetevőket!

Keresd a gyümölcsre vonatkozó információkat!

Figyeld a termék megnevezésést!

Gondold végig mire akarod használni!

5. A Kapolcsikum szerint  a szörp legyen gyümölcsből

A Kapolcsikum története több mint egy évtizede kezdődött. Azóta is ugyanazt az alapelvet követjük:

A szörp legyen gyümölcsből.

Saját gyümölcsösünkben termelt alapanyagokkal és gondos feldolgozással készítjük termékeinket. Szörpjeink, lekvárjaink és gyümölcsleveink esetében is arra törekszünk, hogy a gyümölcs legyen a középpontban.

Hiszünk abban, hogy nem a mennyiség, hanem a minőség számít.

Szörpök

Ha szeretnéd megkóstolni, milyen az, amikor egy szörpben valóban a gyümölcs kapja a főszerepet, nézd meg a Kapolcsikum gyümölcsszörp kínálatát.